隨著年齡的增加，很多人都有意識地注意防止骨質(zhì)疏松、加強(qiáng)補(bǔ)鈣，然而有些時候大家的補(bǔ)鈣方式并不正確，南京市第一醫(yī)院骨科副主任醫(yī)師孫強(qiáng)介紹說，骨質(zhì)疏松有

　　一、喝骨頭湯補(bǔ)鈣嗎？

　　1.骨骼健康和鈣有何關(guān)系？

　　鈣是體內(nèi)的主要元素之一，正常成人體內(nèi)約有1200g，其中99%以上的鈣分布于骨骼和牙齒中，為骨鈣；其余不足1%的鈣,分布在組織和體液中，體液中的鈣稱為循環(huán)鈣。因此鈣是人體骨骼很重要的一個成分，鈣的攝入不足直接可以導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

　　2.骨頭湯的鈣有多少能被人體吸收？

　　中國傳統(tǒng)用于補(bǔ)鈣的骨頭湯中鈣的含量其實(shí)很低，這是因?yàn)闊鯗珪r骨頭里面的鈣很難釋放出來，即使燉很長時間，湯中的鈣仍微乎其微。

　　3.不同年齡的人每天需要補(bǔ)充的鈣量為多少？

　　鈣質(zhì)是強(qiáng)壯骨骼的基石，中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成年人每天鈣攝入量為800毫克，絕經(jīng)后女性和老年人每天鈣攝入推薦量為1000毫克。食物是鈣質(zhì)攝取很好的來源，像牛奶，不管是脫脂、低脂還是全脂牛乳，一杯236 毫升（8 盎司）牛奶就含有 250 毫克的鈣，而每 3 盎司（約 85 公克）的罐頭沙丁魚提供的鈣質(zhì)比一杯牛奶要多一些。

　　二、汽水會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松嗎？

　　年輕人骨質(zhì)疏松越來越多，有人怪罪于汽水飲用過多。

　　1.汽水和骨質(zhì)疏松的關(guān)系

　　有人擔(dān)心汽水中的磷會對骨質(zhì)疏松產(chǎn)生影響，其實(shí)磷作為人體所必需的物質(zhì)，以磷酸鹽形式廣泛存在在各種食物中。

　　所以，在鈣攝入充分的前提下，適量飲用汽水，不會對骨骼產(chǎn)生負(fù)面影響，也不會導(dǎo)致鈣流失。

　　2.骨質(zhì)疏松的成因有哪些？

　　造成骨質(zhì)疏松的的原因有很多，主要原因是激素水平變化、飲食中攝取的鈣和維生素D不足、缺乏體育鍛煉以及遺傳、服用影響骨代謝藥物、吸煙、酗酒等。

　　現(xiàn)在的上班族大多久坐不動、缺乏鍛煉、戶外活動少、吸煙、酗酒等不好的生活方式也是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的成因，因此，建議大家多參加戶外鍛煉，注意飲食均衡和營養(yǎng)，養(yǎng)成健康的生活方式很重要。

　　三、牛奶喝太多易患骨質(zhì)疏松？

　　牛奶一直被認(rèn)為是補(bǔ)鈣飲品，但近期一些“牛奶危害論”流傳網(wǎng)絡(luò)，這種觀點(diǎn)認(rèn)為，牛奶是酸性食品，代謝中產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，需要用鈣等堿性物質(zhì)中和，補(bǔ)鈣的速度趕不上鈣流失的速度。

　　1.正確認(rèn)識酸堿平衡論

　　在食物化學(xué)研究中，食物可以分為酸性食物和堿性食物。但這些食物進(jìn)入人體后，經(jīng)過消化吸收和各種復(fù)雜代謝反應(yīng)，形成數(shù)以千記的產(chǎn)物。這些產(chǎn)物有酸性、堿性，還有很多呈中性。

　　2.牛奶中含鈣量是多少？人均攝入多少為宜？

　　牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1200毫克，居眾多食物之首。

　　一般以飯后喝為宜。一天一瓶以早餐喝最好，一天兩瓶以早晚喝最佳，也可根據(jù)自身習(xí)慣在三餐之外的時間飲用牛奶，但不宜空腹喝奶。

　　3.補(bǔ)鈣和骨質(zhì)疏松的關(guān)系？

　　鈣是骨質(zhì)合成的重要成分，鈣的攝入不足可以導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。但是許多人誤以為骨質(zhì)疏松就是缺鈣，只要多吃含鈣豐富的食品或鈣制劑就能補(bǔ)鈣。其實(shí)不是這么回事。

　　無論是男性還是女性，一般在30―35歲左右達(dá)到一生中所獲得的最高骨量，稱為峰值骨量。此后，就開始骨丟失，特別是絕經(jīng)后的女性，在絕經(jīng)后1―10年，骨量丟失速率明顯加快，男性不存在快速骨丟失期。

相關(guān)標(biāo)簽：骨密度測量

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