摘要：骨質(zhì)疏松癥是一個(gè)全球性的健康問題，世界衛(wèi)生組織已將其確定為繼心血管疾病之后的第二大威脅人類健康的主要疾病，但目前還沒有安全有效的根治方法。

　　骨質(zhì)疏松是一種靜悄悄的流行病，因?yàn)樗陌l(fā)生、發(fā)展都在無聲無息中進(jìn)行著，沒有明顯的癥狀，極易被人們忽視。當(dāng)已經(jīng)出現(xiàn)骨折（最常發(fā)生骨折的部位為胸椎、腰椎、髖部、腕部）的時(shí)候，再進(jìn)行防治為時(shí)已晚。因此，骨科醫(yī)生建議，市民從30歲后要開始有意識(shí)、合理科學(xué)進(jìn)行補(bǔ)鈣，而女性從25歲以后更應(yīng)該有這個(gè)意識(shí)。

　　打開電視，隨手換一個(gè)頻道，都能看到各種各樣的補(bǔ)鈣產(chǎn)品廣告。有一片頂過去五片的，有藍(lán)瓶的，有吃了會(huì)怎樣怎樣的，各種賣點(diǎn)層出不窮，價(jià)格也是水漲船高。千萬別被廣告忽悠了！

　　很多人都喜歡喝骨頭湯補(bǔ)鈣！但是，你知道嗎？長(zhǎng)期堅(jiān)持喝骨頭湯補(bǔ)鈣的人竟然導(dǎo)致骨質(zhì)疏松！這是為什么呢？

　　中的鈣含量,只有牛奶的幾十分之一。因此,喝骨頭湯能補(bǔ)鈣是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)。大多數(shù)人都知道,鈣在體內(nèi)的存的形式主要以骨骼,牙齒的形式存在。人體中99%的鈣質(zhì)存在骨骼牙齒中,支持人體的運(yùn)動(dòng)和咀嚼能力。因此很多人都認(rèn)為,如果用骨頭熬湯,就能將骨頭中含有的鈣熬進(jìn)湯中,通過喝湯就能夠達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。一般煲湯都是用水煲而不加任何的酸性調(diào)料,湯中不會(huì)形成鈣沉淀,故湯中的鈣含量實(shí)際上與水中鈣含量接近,其數(shù)值并不高。除非將骨頭一直熬成骨頭渣,連渣一起攝入,但實(shí)際上,不會(huì)有誰熬湯一直將骨頭熬成骨頭渣,因此,普遍意義上的骨頭湯如果想要補(bǔ)鈣,首先應(yīng)該考慮盡量從天然食品中獲得鈣質(zhì),而不是依靠鈣片或者其他的保健品。而補(bǔ)鈣的那些珍品都有哪些呢？跟著我一起往下看吧！

　　第一名：芝麻醬

　　芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落；芝麻含有大量油脂，有很好的潤(rùn)腸通便作用。

　　第二名：蝦皮

　　蝦皮的含鈣量很豐富，僅次于芝麻醬。蝦米營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。

　　第三名：牛奶

　　牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。常見的普通牛奶是補(bǔ)鈣的最佳奶類。

　　第四名：乳酪

　　奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美；奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉。

　　第五名：芥菜

　　芥菜除了鈣含量很高，還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。芥菜開胃消食，提神醒腦，解除疲勞，還有解毒消腫之功。明目利膈、寬腸通便，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性秘者食用。

　　第六名：海參

　　海參含鈣量豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。十典型高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。

　　第七名：紫菜

　　富含膽堿和鈣、鐵，能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健，提高機(jī)體免疫力；其有效成分有助于腫瘤的防治。

　　第八名：黑木耳

　　黑木耳除了降血壓功效外，補(bǔ)鈣能力也很強(qiáng)。還有有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血、抗癌等功效。木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

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